2. 能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是( )

A. 　 阿托品

B. 　 巯基解毒剂

C. 　 美兰

D. 　 抗菌素

A. 　 钴

B. 　 铜

C. 　 铬

D. 　 锌

A. 　 基础代谢下降来源

B. 　 脂肪组织增加,瘦体组织减少

C. 　 消化功能减退

D. 　 体内水分增加,骨密度升高

E. 　 妇女绝经期后雌激素分泌水平下降

A. 　 合理的膳食营养

B. 　 经常性运动

C. 　 良好的生活方式

D. 　 预防性使用补充剂

E. 避免服用促骨质丢失的药品

A. 低GI食物可有效控制餐后血糖

B. 高GI 食物可明显降低胰岛素水平

C. GI越高的食物对血糖升高的反应越小

D. 直链淀粉比支链淀粉更容易引起血糖升高

E. 多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高

A. 　 300~500g

B. 　 200~300g

C. 　 100~150g

D. 　 125~225g

E. 　 250~400g

A. 　 1/4

B. 　 1/3

C. 　 1/2

D. 　 2/3

E. 　 3/5

A. 　 都含高量钠,应尽量避免摄取

B. 　 含高量饱和脂肪,应避免

C. 　 含高钾

D. 　 含高糖量,应避免摄取太多

A. 　 心脏

B. 　 肝脏

C. 　 肺

D. 　 神经系统

A. 　 补充B族维生素

B. 　 供给充足的维生素C

C. 　 补充富含含硫氨基酸的优质蛋白质

D. 　 保证硒铁钙等矿物元素的膳食供应