A、多吃谷类,供给充足的能量
B、保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入
C、平衡膳食,鼓励参加体力活动,避免盲目节食
D、少食多餐,不暴饮暴食,饮食清淡少盐,不吸烟,不过量饮酒
E、控制脂肪摄入,脂肪产能占总能量的20%~30%
答案：ABC
A、多吃谷类,供给充足的能量
B、保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入
C、平衡膳食,鼓励参加体力活动,避免盲目节食
D、少食多餐,不暴饮暴食,饮食清淡少盐,不吸烟,不过量饮酒
E、控制脂肪摄入,脂肪产能占总能量的20%~30%
答案：ABC
A. 毒蕈中毒
B. 四季豆中毒
C. 砷污染食品而引起食物中毒
D. 细菌性食物中毒
E. 黄曲霉毒素食物中毒
A. 脂肪
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 碳水化合物
A. 蛋白质
B. 热能
C. 维生素
D. 矿物质
A. 心脏
B. 肝脏
C. 肺
D. 神经系统
A. 营养调查包括膳食调查、体格检查、临床症状检查及生化检验等方面
B. 常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法等三种方法
C. 询问法又称24小时回顾法
D. 以上都对
A. 钙
B. 磷
C. 铁
D. 镁
A. 阿托品
B. 巯基解毒剂
C. 美兰
D. 抗菌素
A. 谷皮
B. 糊粉层
C. 胚乳
D. 胚芽
A. 动物脑、鱼子
B. 蛋黄、动物肝
C. 牛奶、瘦肉
D. 鸡蛋、贝类
A. 蛋白质
B. 糖原
C. 脂肪
D. 水分
E. 非蛋白氮
