74. 若食品中只检出含有埃希菌属,则认为食品受人和温血动物粪便的( )污染。

A. 　 2000千卡左右

B. 　 1800千卡左右

C. 　 2300千卡左右

D. 　 2250千卡左右

A. 　 苏氨酸

B. 　 赖氨酸

C. 　 色氨酸

D. 　 蛋氨酸

A. 　 1个月

B. 　 2个月

C. 　 4个月

D. 　 7个月

A. 　 碳水化合物和维生素

B. 　 脂肪和铁

C. 　 脂肪和维生素

D. 　 碳水化合物和铁

E. 　 维生素和铁

A. 　 麦芽糖

B. 　 乳糖

C. 　 果糖

D. 　 蔗糖

A. 　 葡萄糖

B. 　 半乳糖

C. 　 甘露糖

D. 　 果糖

A. 　 蛋白酶抑制剂

B. 　 胀气因子

C. 　 植酸

D. 　 草酸

E. 　 植物红细胞凝集素

A. 　 抑制胆碱酯酶活性

B. 　 肝损伤

C. 　 肾损伤

D. 　 血液毒

A. 　 花生

B. 　 韭菜

C. 　 猪肾

D. 　 猪血

A. 　 称量法

B. 　 微量凯氏定氮法

C. 　 灰化法

D. 　 系数计算法