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营养师考试题目2021年
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营养师考试题目2021年
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48. 维生素B2的缺乏症不包括( )

A、  口角炎

B、  眼球症状

C、  神经症状

D、  皮肤症状

答案:C

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营养师考试题目2021年
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54. 硒参与哪种酶的构成( )
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71. 下列那一种糖不具有还原性?( )
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49. 下列可影响畜肉后熟的因素为( )
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6. 调节酸碱平衡有关的矿物质包括( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-3298-c08d-7791b12e1006.html
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44. 除了下列那一种器官外,其余的器官必须随时补充葡萄糖,否则会造成永久性的伤害或是生命危险?( )
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54. 消瘦症(Mararsmus )是饮食中缺乏( )
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39. 海产食品含有丰富的( )
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47. 缺乏维生素A造成( )
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15. 反映油脂酸败的常用指标是 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-5da8-c08d-7791b12e1005.html
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16. 中国居民容易缺乏的营养素包括( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-3a68-c08d-7791b12e1003.html
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48. 维生素B2的缺乏症不包括( )

A、  口角炎

B、  眼球症状

C、  神经症状

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答案:C

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营养师考试题目2021年
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44. 除了下列那一种器官外,其余的器官必须随时补充葡萄糖,否则会造成永久性的伤害或是生命危险?( )

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16. 中国居民容易缺乏的营养素包括( )

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C.   维生素B2

D.   磷

E.   铁

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