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营养师考试题目2021年
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营养师考试题目2021年
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单选题
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29. 婴幼儿常见的营养问题不包括( )

A、  缺铁性贫血

B、  缺锌所致生长发育迟缓

C、  缺乏维生素D所致佝偻病

D、  缺钙所致骨质软化症

答案:D

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营养师考试题目2021年
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3. 食物中毒的处理包括 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-3298-c08d-7791b12e1003.html
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16. 中国居民容易缺乏的营养素包括( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-3a68-c08d-7791b12e1003.html
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35. 拟除虫菊酯类农药的缺点是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-1b28-c08d-7791b12e1006.html
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4. 低碘膳食用于诊断( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-2ec8-c08d-7791b12e1001.html
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60. 游离氨基酸通常多在小肠的哪一段吸收( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-2ac8-c08d-7791b12e1003.html
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10. 在烹调加工过程中比较稳定的维生素有( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-5da8-c08d-7791b12e1000.html
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53. 亚油酸是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-4a20-c08d-7791b12e1003.html
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12. 河豚毒素含量最多的器官是 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-32b0-c08d-7791b12e1002.html
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25. 下列癌症中,东方膳食模式罹患癌症发病率最高的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-3a80-c08d-7791b12e1001.html
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1. 人类终生每日摄入某物质而不产生任何已知不良效应的剂量称为 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-2ae0-c08d-7791b12e1000.html
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营养师考试题目2021年
题目内容
(
单选题
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营养师考试题目2021年

29. 婴幼儿常见的营养问题不包括( )

A、  缺铁性贫血

B、  缺锌所致生长发育迟缓

C、  缺乏维生素D所致佝偻病

D、  缺钙所致骨质软化症

答案:D

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营养师考试题目2021年
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3. 食物中毒的处理包括 ( )

A.   责任处理

B.   中毒场所的处理

C.   病人的处理

D.   有毒食品的处理

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16. 中国居民容易缺乏的营养素包括( )

A.   钙

B.   维生素A

C.   维生素B2

D.   磷

E.   铁

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-3a68-c08d-7791b12e1003.html
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35. 拟除虫菊酯类农药的缺点是( )

A.   高残留性

B.   低效性

C.   高抗药性

D.   高蓄积性

E.   高毒性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-1b28-c08d-7791b12e1006.html
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4. 低碘膳食用于诊断( )

A.   消化道出血

B.   原发性醛固铜增高症

C.   放射性同位素检查甲状腺吸碘率

D.   胆结石的诊断

E.   胆道造影

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-2ec8-c08d-7791b12e1001.html
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60. 游离氨基酸通常多在小肠的哪一段吸收( )

A.   十二指肠

B.   空肠

C.   回肠

D.   回肠下段

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-2ac8-c08d-7791b12e1003.html
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10. 在烹调加工过程中比较稳定的维生素有( )

A.   胡萝卜素

B.   维生素D3

C.   烟酸

D.   叶酸

E.   维生素C

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-5da8-c08d-7791b12e1000.html
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53. 亚油酸是( )

A.   18碳2稀酸

B.   22碳4稀酸

C.   24碳6稀酸

D.   18碳4稀酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-4a20-c08d-7791b12e1003.html
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12. 河豚毒素含量最多的器官是 ( )

A.   鱼肉和血液

B.   鱼头和鱼尾

C.   肝脏和卵巢

D.   鱼鳃和眼睛

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-32b0-c08d-7791b12e1002.html
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25. 下列癌症中,东方膳食模式罹患癌症发病率最高的是( )

A.   乳腺癌

B.   胃癌

C.   胰腺癌

D.   前列腺癌

E.   结肠癌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-3a80-c08d-7791b12e1001.html
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1. 人类终生每日摄入某物质而不产生任何已知不良效应的剂量称为 ( )

A.   MNL

B.   ADI

C.   NOAEL

D.   MRL

E.   NOAEL

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-2ae0-c08d-7791b12e1000.html
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