27. 人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化( )

A. 　 钙

B. 　 锌

C. 　 铜

D. 　 铁

A. 紫外光下,7-脱氢胆固醇可变成为维生素D

B. 植物固醇可抑制胆固醇的被吸收

C. 香菇中含有麦角固醇Ergosterol,经紫外光照射后变成可吸收的维生素D

D. 饱和脂酸/多不饱和脂酸的比例越高,则血胆固醇也越低

A. 　 在0.46~0.751/kg之间

B. 　 女多于男

C. 　 年轻多于年老者

D. 　 大部分存于非脂肪组织中

A. 　 植酸

B. 　 乳糖

C. 　 草酸

D. 　 膳食纤维

A. 　 在成人发生骨软化症

B. 　 在儿童发生癞皮病

C. 　 在婴幼儿发生佝偻病

D. 　 在老年人可发生骨质疏松症

A. 　 甘氨酸

B. 　 白氨酸

C. 　 色氨酸

D. 　 瓜氨酸

A. 　 1.2~2.0g

B. 　 2.2~2.5g

C. 　 3g

D. 　 3.5g

A. 　 植酸盐

B. 　 草酸盐

C. 　 VitC

D. 　 胃酸缺乏

E. 　 膳食纤维

A. 　 要素膳

B. 　 维生素组件膳

C. 　 脂肪乳剂

D. 　 匀浆膳

E. 　 创伤用膳

A. 　 小虾皮

B. 　 各种瓜子

C. 　 奶及奶制品

D. 　 白菜