10. 牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种( )

A. 　 大米在淘洗过程中水溶性维生素和矿物质不会丢失

B. 　 采用蒸的方法B族维生素的保存率比弃汤捞蒸法要低

C. 　 油条制作时因加碱及高温油炸会使大部分维生素B1损失

D. 　 蛋类烹调使维生素和矿物质大部分丢失

E. 　 先切后洗,急火快炒,现做现吃是降低蔬菜中维生素损失的有效措施

A. 　 钙

B. 　 维生素A

C. 　 维生素B1

D. 　 磷

A. 　 乳品

B. 　 加工肉制品

C. 　 水果

D. 　 面类

A. 　 最低

B. 　 中等

C. 　 最高

D. 　 适中

A. 胆结石的诊断

B. 原发性醛固酮增高症

C. 放射性同位素检查甲状腺吸碘率

D. 消化道出血

E. 胆道造影

A. 　 20%、80%

B. 　 10%、90%

C. 　 5%、95%

D. 　 30%、70%

A. 　 缺铁性贫血

B. 　 缺锌所致生长发育迟缓

C. 　 缺乏维生素D所致佝偻病

D. 　 缺钙所致骨质软化症

A. 　 体力活动

B. 　 幼儿死亡率

C. 　 身高和体重

D. 　 婴儿喂养方式

E. 　 吸烟

A. 　 阿托品

B. 　 巯基解毒剂

C. 　 美兰

D. 　 抗菌素

A. 　 伤寒

B. 　 甲型肝炎

C. 　 肉毒中毒

D. 　 暴饮暴食性胃肠炎