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营养师考试题目2021年
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营养师考试题目2021年
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单选题
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4. 下列属于食品防腐剂的是( )

A、山梨酸

B、BHA

C、碳酸

D、乳酸

E、硼砂

答案:A

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营养师考试题目2021年
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7. 碳水化物的供给量应占总热能的( )
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70. 肉类是属于( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-2eb0-c08d-7791b12e1005.html
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67. 水的损失途径主要为何?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-2eb0-c08d-7791b12e1002.html
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9. 膳食纤维在糖尿病的饮食治疗中所起的作用( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-3680-c08d-7791b12e1002.html
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28. 下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重 ( )
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17. 标准体重就是在人群中经过大量的调查研究得出的相同种族、性别、年龄、身高的人体体重正常值范围。标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义:( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-6190-c08d-7791b12e1000.html
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7. 肝性脑病不宜食用下列哪几种食物( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-59c0-c08d-7791b12e1003.html
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30. 老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-1b28-c08d-7791b12e1001.html
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56. 完全胃肠外营养是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-26e0-c08d-7791b12e1006.html
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74. 若食品中只检出含有埃希菌属,则认为食品受人和温血动物粪便的( )污染。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-3298-c08d-7791b12e1000.html
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营养师考试题目2021年
题目内容
(
单选题
)
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营养师考试题目2021年

4. 下列属于食品防腐剂的是( )

A、山梨酸

B、BHA

C、碳酸

D、乳酸

E、硼砂

答案:A

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营养师考试题目2021年
相关题目
7. 碳水化物的供给量应占总热能的( )

A.   11%~14%

B.   20%~30%

C.   55%~65%

D.   40%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-2ec8-c08d-7791b12e1004.html
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70. 肉类是属于( )

A.   酸性灰饮食

B.   碱性灰饮食

C.   中性

D.   以上皆非

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-2eb0-c08d-7791b12e1005.html
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67. 水的损失途径主要为何?( )

A.   粪

B.   尿

C.   呼吸

D.   流汗

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-2eb0-c08d-7791b12e1002.html
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9. 膳食纤维在糖尿病的饮食治疗中所起的作用( )

A.   降低空腹血糖

B.   降低餐后血糖

C.   改善葡萄糖耐量

D.   可停用降糖药

E.   增加饱腹感

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-3680-c08d-7791b12e1002.html
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28. 下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重 ( )

A.   奶类

B.   蔬菜、水果

C.   酒类

D.   腌制肉制品

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-3a80-c08d-7791b12e1004.html
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17. 标准体重就是在人群中经过大量的调查研究得出的相同种族、性别、年龄、身高的人体体重正常值范围。标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义:( )

A. 可以根据标准体重,计算糖尿病患者的热量需求,便于安排食谱。

B. 标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一

C. 可以根据标准体重计算胰岛素等药物的用量

D. 标准体重可以预测这个人是否患糖尿病

E. 以上都包括

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7. 肝性脑病不宜食用下列哪几种食物( )

A.   茄子

B.   鸡肉

C.   豆腐

D.   火腿肉

E.   色拉酱

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-d533-59c0-c08d-7791b12e1003.html
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30. 老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是( )

A.   骨质软化症

B.   类风湿性关节炎

C.   更年期综合征

D.   骨质疏松症

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-1b28-c08d-7791b12e1001.html
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56. 完全胃肠外营养是( )

A.   通过静脉输入全部营养

B.   胃管内补其不足

C.   少量口服

D.   补充要素膳

E.   添加匀浆液

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74. 若食品中只检出含有埃希菌属,则认为食品受人和温血动物粪便的( )污染。

A.   陈旧

B.   近期

C.   多次重复

D.   既有陈旧又有近期

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005d28c-ceb1-3298-c08d-7791b12e1000.html
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