A、 能动性
B、 时效性
C、 再生性
D、 可变性
E、 社会性
答案：ABCE
解析：解析:饭店管理说到底是人的管理,这是因为在饭店经营活动的所有资源中,人力资源是一种决定性资源,其他资源都须通过人才能发挥作用。饭店人力资源管理的对象是人力资源,具有以下四个特征:①时效性;②再生性;③能动性;④社会性。
A、 能动性
B、 时效性
C、 再生性
D、 可变性
E、 社会性
答案：ABCE
解析：解析:饭店管理说到底是人的管理,这是因为在饭店经营活动的所有资源中,人力资源是一种决定性资源,其他资源都须通过人才能发挥作用。饭店人力资源管理的对象是人力资源,具有以下四个特征:①时效性;②再生性;③能动性;④社会性。
A. 市场风险
B. 经济风险
C. 坏账风险
D. 管理风险
解析：解析:坏账风险,是指旅行社因信用管理不当,导致应收账款可能无法收回的风险。坏账不仅给旅行社造成直接的收入损失,而且还可能导致旅行社的资金周转不灵,严重地影响旅行社的经营和市场开拓。
A. 融资租入的设备
B. 以经营租赁方式租入的固定资产
C. 已提足折旧仍继续使用的固定资产和未提足折旧提前报废的固定资产
D. 国家规定不提折旧的其他固定资产
E. 以经营租赁方式租出的固定资产
解析：解析:根据国家的有关规定,下列固定资产不准计提折旧:①房屋、建筑物以外的未使用、不需用的机器设备;②以经营租赁方式租入的固定资产;③已提足折旧仍继续使用的固定资产和未提足折旧提前报废的固定资产;④国家规定不提折旧的其他固定资产(如土地等)。AE两项均属于应按有关规定计提折旧的固定资产。
A. 风险概率评价法
B. 净现值评价法
C. 内部收益率法
D. 敏感度分析法
E. 四象限评价法
解析：解析:经营风险的可能性评价方法包括:①风险概率评价法,是指在旅行社经营过程中,某种对经营不利的事件可能会发生的机会;②敏感度分析,是指旅行社对一个经营方案所估计的市场环境的概率,以及由此计算的损益值与另一个经营方案所估计的市场环境概率和由此计算的损益值进行比较时,由于方案所估计的市场环境概率和由此计算的损益值往往不十分准确,若这些数据发生了变动,必然会对最优方案的选择产生影响。敏感度分析就是对这种影响进行的分析。
A. 移动互联网
B. 旅游产品
C. 医疗教育
D. 旅游市场
解析：解析:互联网特别是移动互联网的发展,彻底打破了经营传统业务的旅行社业依靠信息不对称赚取差价的商业模式,颠覆了整个行业。
A. 营业利润率
B. 成本费用利润率
C. 资本利税率
D. 资本金利润率
E. 总资产利润率
解析：解析:旅游微观经济效益的利润率评价指标主要有营业利润率、成本费用利润率、资本金利润率、总资产利润率、投资收汇率等。资本利税率一般用来评价社会贡献度。
A. 权威性
B. 固定性
C. 客观性
D. 公开性
E. 公平性
解析：解析:要保证制度的有效执行,饭店所有员工必须坚持“制度就是高压线”的理念,维护制度的严肃性。因此,制度必须具有的特征是:①权威性,即制度一经订立,就是企业的“法”,就必须有“法”必依,违“法”必究,使制度具有必要的威慑力;②客观性,即执行制度必须以客观事实为依据,以制度为准绳;③公平性,即制度面前人人平等,不能因人而异。
A. 多层次
B. 大客户
C. 直接
D. 间接
解析：解析:旅行社直接销售渠道又称零层次渠道,即旅行社与旅游者之间不存在任何中间环节,旅行社将其产品直接销售给旅游者。比如,旅游者到旅行社门店咨询购买旅游产品;旅行社在客源地自设分公司和销售网点,向该地区旅游者销售旅游产品等。
A. 在社会效益方面要保证环境的质量,减少污染与浪费
B. 在资源质量上要保证资源的多样性、完整性与真实性
C. 在区域贡献方面要为社区提供更多的就业机会、税收,改善基础设施
D. 在游客体验上,要为游客提供物有所值和快乐体验
E. 在企业经营业绩上要保证合理回报与较低风险
解析：解析:旅游景区开发的具体目标表现为:在资源质量上要保证资源的多样性、完整性与真实性;在游客体验上,要为游客提供物有所值和快乐体验;在企业经营业绩上要保证合理回报与较低风险;在区域贡献方面要为社区提供更多的就业机会、税收,改善基础设施。
A. 意外伤害保险
B. 旅行社责任保险
C. 第三者责任保险
D. 短期旅行保险
解析：解析:旅行社责任保险是指旅行社根据保险合同的约定,向保险公司支付保险费,保险公司对旅行社在从事旅游业务经营活动中,致使旅游者人身、财产遭受损害应由旅行社承担的责任,承担赔偿保险金责任的行为。根据国家旅游局颁布的《旅行社投保旅行社责任保险规定》,旅行社从事旅游业务经营活动,必须投保旅行社责任保险。
A. 识别需收集的有关信息
B. 进行数据分析,优先考虑对服务质量产生最不利影响的活动
C. 把分析结果反馈给运作管理者,并及时提出服务改进建议
D. 定期地向中、高层管理者报告,对长、短期质量改进建议进行管理评审
解析：解析:D项应为,定期地向高层管理者报告,对长期质量改进建议进行管理评审。
