253.饭店的每个产品系列能提供多少种不同规格的产品,指的是产品组合的()。

解析：解析:一般来说,在其他因素不变的情况下,可自由支配收入同旅游产品需求量之间存在正向变动关系,即可自由支配收入越多,对旅游产品的需求量也越多,尤其表现为外出旅游次数或在外旅游天数的增加。

解析：解析:C项,夜审的目的主要是为了控制营业收入中的客人签字挂账,一般在每个营业日结束时进行。

解析：解析:可靠性即饭店准确无误地完成所承诺的服务的能力。可靠性要求饭店必须按照品质标准,不折不扣地提供规范的服务,而且必须保持品质一致。服务品质的可靠性不仅要求饭店前台服务人员具有优良的服务意识和服务技术,而且还要求饭店后台部门支持工作必须准确无误。

解析：解析:旅游需求是旅游市场形成的基础,缺乏旅游需求,旅游经济活动运行的市场基础就不牢固,旅游产品价值实现就会遇到障碍,因此,要实现旅游经济运行的良性循环,就必须时刻关注旅游需求及其变化趋势,提供与旅游需求相适应的旅游产品和服务。

解析：解析:旅游经济结构的合理化是指在现有经济技术基础上,旅游经济内部各种结构保持较强的互补性和协调性,进而有助于实现旅游经济持续稳定的发展。BCD三项描述的是旅游经济结构的高度化。

解析：解析:旅游供给量随旅游产品价格变化而变化的关系,称为旅游供给弹性。测量旅游供给量随旅游产品价格变化而变化的程度则为旅游供给价格弹性系数。它是旅游供给量变化的百分率与旅游产品价格变化百分率之比。

解析：解析:旅游景区总体规划期限一般为10~20年,同时可根据需要对旅游景区的远景发展做出轮廓性的规划安排。旅游景区控制性详细规划是旅游景区规划意图在用地与空间上的具体深化与落实,以旅游景区的重点地段范围为对象、深化规划地段的相关具体控制内容。旅游景区修建性详细规划的任务是在总体规划或控制性详细规划的基础上,进一步深化和细化,用以指导各项建筑和工程设施的设计和施工图制作。故选项C正确。

解析：解析:制定成本费用标准的方法有:①分解法,即将目标成本和成本降低目标按成本项目进行分解,明确各成本项目应达到的目标和降低的幅度。在此基础上,把各成本项目的分解指标按部门进行归口分解,通过对分解指标的修订和综合平衡,作出成本控制标准;②定额法,即旅行社首先确定各种经营成本或费用的合理定额,并以此为依据制定成本费用标准;③预算法,即把经营成本划分为同销售收入成比例增加的变动费用,不成比例增加的半固定成本费用(半变动成本费用)以及与销售收入增减无直接关系的固定费用,按照业务量来分别制定预算,作为成本控制标准。

解析：解析:以产品为导向的旅游景区开发阶段,产品导向实际是一个综合导向,其主要工作就是从分析、研究市场出发,对市场进行细分,确定目标市场。针对目标市场,对旅游资源进行筛选、加工或再创造,设计、制作、组合成适销对路的旅游产品,并通过各种营销手段推向市场。这个阶段的旅游开发思想偏重于旅游项目的创意,形成以“市场—资源”相结合的产品为核心的旅游开发模式。

解析：解析:BE两项属于参与阶段的特点。