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食品安全知识竞赛

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125、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的( ABCD)等内容,并保存相关凭证。

A、正确

B、错误

答案：空

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76、下列( ACD )行为必须遵守《食品安全法》。

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22、职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。( )

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165、国务院食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门在监督管理工作中发现需要进行食品安全风险评估的,应当向( )提出食品安全风险评估的建议,并提供风险来源、相关检验数据和结论等信息、资料。

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332、下列属于人畜共患病的是:( )

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175、餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。( )

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151、国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取( CD)等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。

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39、餐饮服务提供者应在(C)位置公示食品安全投诉举报电话

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41、螺类在生长过程中易被寄生虫污染,加工时应烧熟煮透。( )

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60、食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当( )。

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116、食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和(D)。

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食品安全知识竞赛

125、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的( ABCD)等内容,并保存相关凭证。

A、正确

B、错误

答案：空

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76、下列( ACD )行为必须遵守《食品安全法》。

A. 正确

B. 错误

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22、职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。( )

A. 正确

B. 错误

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165、国务院食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门在监督管理工作中发现需要进行食品安全风险评估的,应当向( )提出食品安全风险评估的建议,并提供风险来源、相关检验数据和结论等信息、资料。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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175、餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。( )

A. 正确

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151、国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取( CD)等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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41、螺类在生长过程中易被寄生虫污染,加工时应烧熟煮透。( )

A. 正确

B. 错误

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60、食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当( )。

A. 正确

B. 错误

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