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单选题
66、餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实,妥善处理。( )
单选题
65、专间内应由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入。( )
单选题
64、蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。( )
单选题
63、售出后的菜品消费者如果未食用完,餐饮服务提供者可以回收加工后再次销售。( )
单选题
62、餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内的污物。( )
单选题
61、“专间”内不得设置明沟。( )
单选题
60、到2020年,基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立。( )
单选题
59、自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。( )
单选题
58、用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水,应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。( )
单选题
57、制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。( )
