321、下列哪些死亡的水产品不能吃?(D)
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243、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒,常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,产生的毒素主要损害人体的( )。
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13、餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为(ABC)
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104、申请食品生产许可,应当具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。( )
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121、餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对,核对无误后签字或者盖章。( )
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167.以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是(ABCD)。
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303、引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是(D)。
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110、生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质( )
解析：解析：这道题目是关于食品添加物的规定。根据相关法律法规规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。因此，说法“110、生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质”是正确的。
举个例子来帮助理解：比如一些传统的中药材，比如枸杞、枸杞子、枸杞茶等，它们既可以作为食品食用，又具有一定的药用价值。在生产过程中，可以将这些中药材添加到食品中，但是不能直接添加药品。这样既可以保证食品的安全性，又能够充分利用中药材的药用价值。
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21、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,(D)不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员
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141、县级以上地方人民政府有下列行为之一的( ABCD),对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分;情节较重的,给予降级或者撤职处分;情节严重的,给予开除处分;造成严重后果的,其主要负责人还应当引咎辞职:
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