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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

)

335、我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl(D)。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

117、转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让。( )

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13、被吊销许可证的餐饮服务提供者,其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起(D)年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人员

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48、以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是(D)

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175、(C )应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。

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128、最新修订的《食品安全法》规定,网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行(C),明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的,还应当审查其许可证。

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243、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒,常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,产生的毒素主要损害人体的( )。

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64、国家建立( ),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

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202、未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂,违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处(C )罚款。

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272、下列关于过期食品处置措施正确的是(C)

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70、《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是(ABCD)。

题目内容

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食品安全知识竞赛

335、我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl(D)。

A、正确

B、错误

答案：空

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A. 正确

B. 错误

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B. 错误

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48、以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是(D)

A. 正确

B. 错误

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175、(C )应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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64、国家建立( ),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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272、下列关于过期食品处置措施正确的是(C)

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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