141、餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。( )

66、国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂、食品相关产品中(ABC )危害因素进行风险评估。

65、食品添加剂的标签、说明书应当载明《食品安全法》第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项外,还应当载明(ABCD)。

64、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒( ABC )。

63、(ABCD )等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患。

62、县级以上地方人民政府在食品安全监督管理中未履行职责,本行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响的,依法对直接负责的主管人员和其他责任人员给予(ABCD )处分。

61、违反本法规定,拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展(ABCD ),由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业,并处二千元以上五万元以下罚款;情节严重的,吊销许可证;构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚。

60、食品生产经营人员上岗时应遵守(ABCD )个人卫生要求。

59、食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即(AB )。

58、集中交易市场的(ABC ),应当依法审查入场食品经营者的许可证,明确其食品安全管理责任,定期对其经营环境和条件进行检查。

57、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的(ABCD )等内容,并保存相关凭证。