判断题
《关于进一步规范餐车途中补料及餐料使用管理的通知》中规定,各次列车领班厨师要严格把控餐料使用,到达折返站前将剩余餐料清点后对未加工餐料按段要求妥善放置保管,将剩余米饭、未销售完的盒饭等熟食品全部销毁装餐车专用垃圾袋交站,炒菜、快餐、盒饭做到按需即时勤加工,剩余饭菜及时销毁,坚决杜绝重复加热、隔餐、隔夜销售。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:A
相关知识点:
餐车把控餐料使用规定
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单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》中规定,车内温度保持冬季(),夏季()。
单选题
《铁路旅客运输规程》中规定,铁路旅客运输合同从()时起成立,至按票面规定运输结束旅客出站时止,为合同履行完毕。
单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》中规定,( )开车前电茶炉水开,清空热水瓶存水;开车后及时为热水瓶注水,途中为有需求的重点旅客供水。
单选题
《动车组列车服务质量规范》第3.10条规定,行李架、大件行李存放处物品摆放平稳、牢固、整齐。锐器、易碎品、杆状物品等放在()。
单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》中规定,乘务人员不歪戴帽子,不挽袖子和卷裤脚,不敞胸露怀,不赤足穿鞋,不穿尖头鞋、拖鞋、露趾鞋,鞋的颜色为深色系,鞋跟高度( )厘米,跟径( )厘米。
单选题
《铁运旅客运输规程》中规定,自发刊日起5日内的报纸属于()类包裹。
单选题
《铁路旅客运输规程》中规定,毕业生凭()可买一次学生票。
单选题
《铁路旅客运输管理规则》第50条规定,()应大力开展行包接取送达和包装服务等业务,较大车站应配合包装机械,包装所用材料费电由保价费垫支。
单选题
《铁路旅客运输管理规则》第98条,对在不吸烟车厢吸烟的旅客应予以制止。
单选题
根据《铁路运输收入管理规程》规定,运输收入稽查人员凭稽查证和稽查臂章,可以在列车查验旅客各种乘车凭证。
