11人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为

15疑为食物中毒进行的调查,要调查发病者48小时内的进食情况。()

14多食大豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生。()

13张某一日能量消耗为2200kcal,其中他一天的运动消耗110~220kcal为宜。()

12缺少维生素A出现的临床体征有毛囊四周出血点。()

11老年人蛋白质和维生素的需要量应低于成人。()

10膳食结构可分为植物性食物为主型、动物性食物为主型和动植物食物均衡型。()

9酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标,数值越高,表明油脂质量越好、产品越新鲜。()

8标准量床或量板用于3岁以下的婴幼儿体格发育纵向指标的测定。()

7为了尽可能保存蔬菜中的无机盐和维生素,蔬菜加工时应先切后洗。()

6足月新生儿平均身长50cm。()