《铁路旅客人身伤害及携带品损失调查处理工作》（铁运〔2012〕320号）规定，旅客食品安全事故调查处理由铁路食品安全监督管理办公室负责，并依据有关法规规定程序执行。
答案解析
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《中国铁路上海局集团有限公司动车组故障应急处置办法》的通知 (上铁辆〔2019〕459号)规定：经确认动车组操纵端司机室内外层玻璃均已破损且气密性失效时，动车组限速（ ）运行。
《中国铁路上海局集团有限公司动车组故障应急处置办法》的通知 (上铁辆〔2019〕459号)规定：列车运行途中突发剧烈上下跳动、车体剧烈摆动、连接处明显下垂、走行部有剧烈连续的摩擦震动等异状时，列车工作人员应立即通知（ ）。
《中国铁路上海局集团有限公司动车组故障应急处置办法》的通知 (上铁辆〔2019〕459号)规定：列车工作人员发现或接到反映车辆下部有拖、拉、击打声、上下振动声、连续摩擦声等异音时，应立即通知（ ）。
《上海铁路局高铁动车组故障应急处置预案》（上铁辆发〔2011〕231号）规定：各站段要相应成立应急领导小组，负责各自单位的（ ）。
《上海铁路局高铁动车组故障应急处置预案》（上铁辆发〔2011〕231号）规定：动车组到站停稳后，遇自动开关门装置故障时，司机应及时通知列车长、随车机械师，改为( )。
《上海铁路局高铁动车组故障应急处置预案》（上铁辆发〔2011〕231号）规定：动车组运行时发生风挡外翻、鼓起、倾斜故障时，司机必须立即停车，（ ）下车检查处理，确认不影响行车安全时方可继续运行。
《上海铁路局动车组消防安全管理办法》（上铁公发〔2007〕180号）规定，车上的应急锤由（）负责配置和管理。
《上海铁路局动车组消防安全管理办法》（上铁公发〔2007〕180号）规定，动车组电气设备、消防设备、非金属材料所采用的产品应是经（）鉴定合格的产品。
《上海铁路局动车组消防安全管理办法》（上铁公发〔2007〕180号）规定，动车组车班的消防工作在（）的统一领导下实行岗位防火责任制。
《中国铁路上海局集团有限公司长大隧道突发事件应急处置预案》（上铁运〔2018〕477号）规定：（ ）和职工是隧道应急救援的主要力量。
