272.国家鼓励食品生产经营企业配备食品安全管理人员,加强对其培训和考核。( )

6.冷冻饮品原料通常带有大量的微生物,所以,在原料配制后对其进行杀菌与冷却是保证产品卫生的关键 ( )

5.食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所免费采集样品、收集相关数据。 ( )

4.副溶血性弧菌又称为嗜盐菌 ( )

3.食品生产经营者保证食品安全的主体责任,就是食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责 ( )

2.对肠道传染病不可以免疫接种 ( )

1.营养强化剂不属于食品添加剂。 ( )