40.食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后( )个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。

30.食品、食品添加剂生产者委托生产食品、食品添加剂的,可不对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。( )

29.食品生产企业的主要负责人要加强供货者管理、进货查验和出厂检验、生产过程控制、食品安全自查等工作,食品安全管理人员应当协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。( )

28.在对食品安全管理人员培训后,食品生产企业可根据情况确定是否对其进行考核。( )

27.食品生产企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责,建立并落实本企业的食品安全责任制。( )

26.食品生产者应当建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。( )

25.食品生产企业可以制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。( )

24、任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。( )

23、某食品生产企业生产过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除,食品安全监督管理部门可以对该企业法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。责任约谈情况和整改情况应当纳入该企业食品安全信用档案。( )

22、根据《中华人民共和国食品安全法》,任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。( )

21、为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理,某食品生产企业用编造好的记录替代了原始记录。( )