下列属于《行政许可法》调整范围的是（）

这道题目考察的是《中华人民共和国行政许可法》的适用范围。根据该法律的规定，行政许可是指行政机关根据公民、法人或者其他组织的申请，经依法审查，准予其从事特定活动的行为。 我们逐一分析选项： A: 进出口食品检疫机关，经鉴定后，给某公司的出口食品贴上了检疫标签。 - 这是一个典型的行政许可行为，因为它涉及到了行政机关依据申请并经过审查后，给予某种许可或认证。因此，它属于《行政许可法》的调整范围。 B: 老周下岗后自谋出路，想自己开一个小饭馆，于是向工商局提出申请，工商局经审查，发给了老王营业执照。 - 开办饭馆需要获得营业执照，这是通过向工商行政管理部门提出申请，并经审查批准后获得的许可。这也符合行政许可的定义，因此也属于《行政许可法》的调整范围。 C: 行政机关根据某化肥厂的申请，发给其生产许可证。 - 生产许可证是企业为了合法生产和销售产品而必须从相关行政机关获取的一种许可。这种行为显然也是行政许可的一部分，属于《行政许可法》的调整范围。 D: 北京市某大学希望上级教育主管部门拨款，对学校进行扩建，上级教育主管部门对其申请予以审批。 - 这里涉及的是拨款审批，而不是从事特定活动的许可。这种审批更接近于资金使用的批准，不属于行政许可的范畴。 综上所述，正确答案为：ABC。