1、雅志、敬客、行道是( )的三个主要社会功能。

11( )冠突曲霉是砖茶中的有益的霉菌。

10( )黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类。

9( )茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化 等都和氧气有关。

8( )由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征。

7( )从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和言语交往。

6( )劳动者的权益包含:享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、 休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。

5( )提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。

4( )唐代饮茶盛行的主要原因之一是社会鼎盛。

3( )贸易标准样是对贸易成交计价和货物交接的实物依据。

2( )茶艺职业道德的基本准则,应包含遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。