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杭州中级茶艺师题库
358
多选题

1、茶叶审评的评叶底,就绿茶、红茶、黄茶、白茶而言,主要评比其( ),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

A
 嫩度
B
 匀度
C
 色泽
D
 整碎
E
 净度

答案解析

正确答案:ABC
杭州中级茶艺师题库

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