《建筑设计防火规范》中要求：除中庭外，当防火分隔部位宽度不大于30m时，防火卷帘宽度不应大于（ ）m。

在《建筑设计防火规范》中，对于防火卷帘的宽度有严格的规定，以确保在火灾发生时，能够有效地阻隔火势，保护建筑物的安全和人员的疏散。现在我们来看一下具体的要求以及为什么答案是B。
### 题目解析
题目要求我们了解《建筑设计防火规范》中关于防火卷帘宽度的规定。具体来说：
- **题干**：除中庭外，当防火分隔部位宽度不大于30m时，防火卷帘宽度不应大于（ ）m。
这句话的意思是，如果建筑物的防火分隔部位的宽度（也就是防火卷帘要覆盖的宽度）不超过30米，那么防火卷帘的最大宽度应该是多少。
### 规范要求
根据《建筑设计防火规范》的相关规定：
- **防火卷帘的宽度限制**：当防火分隔部位的宽度不超过30米时，防火卷帘的宽度不应大于10米。这是为了确保防火卷帘能够在火灾发生时有效地阻隔火势和烟雾，并保证其能够在规定的宽度范围内正常运作，避免因过宽而导致无法有效防护的情况。
### 答案解析
- **A: 5米**：防火卷帘宽度限制过小，不符合规范中对30米防火分隔宽度的要求。
- **B: 10米**：这是符合《建筑设计防火规范》的规定。当防火分隔部位宽度不超过30米时，防火卷帘的最大宽度应设定为10米。
- **C: 15米**：防火卷帘宽度限制过大，不符合规范的要求。
- **D: 20米**：同样，防火卷帘宽度限制过大，不能保证有效的防火安全。
所以，**正确答案是B: 10米**。
### 理解与联想
想象一下，如果你在一个大型商场内，商场的设计使得防火卷帘的宽度超过了规范限制，那么在发生火灾时，这些卷帘可能无法完全封闭某些区域，导致火势和烟雾可以轻易地穿越到其他区域，从而增加了火灾蔓延的风险。
**举个例子**：假设你在一个购物中心的防火区域内，分隔区域的宽度是20米，如果按照规范规定，防火卷帘宽度不能超过10米，这样设计能确保卷帘在火灾发生时可以有效封闭10米的区域，防止火势蔓延到其他区域。如果卷帘宽度超过了规范的限制，可能会导致封闭效果不理想，从而无法有效阻止火势的扩展。
### 结论
因此，按照《建筑设计防火规范》的要求，当防火分隔部位的宽度不大于30米时，防火卷帘的宽度不应大于10米。这样可以有效确保防火卷帘在实际应用中的安全性和有效性。