6.“咖啡”词汇源于希腊语( )意思是力量与激情。

94.咖啡树生长地区海拔越低，所产咖啡的价值越大。

93.咖啡为西草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性经济作物。

92.公元550年牧羊人第一次发现咖啡的妙用。

91.职业道德具有自愿性的特点。

90.喝咖啡可以消除疲劳。

89.Espresso是经过94大气压的高压与约100摄氏度的高温，在18-22秒的短时间急速奉取出30~45毫升的浓缩咖啡液体。

88.土耳其咖啡壶称为“伊芙利克”。

87.冲泡咖啡用水应选用纯水、净水、磁化水、矿泉水，而不用蒸馏水。

86.咖啡特有的风味，酸味，苦味，甘味，涩味，香醇等，均是因烹煮而产生的。

85.将烘焙后的咖啡豆，研磨成粉的作业叫粉碎。