30、下列叙述正确的是()。

这道题目主要考察的是在不同火灾场景下，消防救援的策略和原则。我们来逐一分析各个选项的正确性：

A选项：“扑救商场火灾，应考虑水渍损失”。这个选项是正确的。商场内通常包含大量的商品和电子设备，这些物品对水分敏感，因此在灭火过程中使用大量的水可能会导致严重的水渍损失，增加灾后恢复的难度和成本。因此，在扑救商场火灾时，确实需要考虑到水渍损失的问题，尽量采取其他灭火手段或控制水量的使用。

B选项：“扑救水溶性有机溶剂火灾，应注意灭火剂的选择”。这个选项也是正确的。水溶性有机溶剂能与水互溶，因此使用水作为灭火剂不仅无效，反而可能加剧火势。在这种情况下，应选择适当的非水溶性灭火剂，如泡沫、干粉或二氧化碳等，以有效扑灭火源。

C选项：“火场被困人员不多时，应先尽快灭火，然后救人”。这个选项是错误的。在任何火灾救援中，人员的生命安全都是第一位的。即使被困人员数量不多，也应优先进行救援，确保人员的安全，而不是先忙于灭火。灭火和救人是相辅相成的，但在实际操作中，救人应放在首位。

D选项：“救人与救火相辅相成”。这个选项是正确的。它准确地概括了火灾救援中的两个核心任务：救人和救火。这两个任务是相互关联、相互促进的，需要在火灾救援过程中同时进行，确保既能有效控制火势，又能最大限度地保障人员的生命安全。

综上所述，正确的选项是A、B和D。这些选项都准确地反映了火灾救援中的基本原则和策略。