157、危险物品是指()等能够危及人身安全和财产安全的物品。

这道题目考查的是对危险物品概念的理解，具体涉及哪些类别的物品可以被定义为危险物品。根据我国的相关法律法规以及安全生产管理规定，危险物品指的是那些能够直接威胁到人员生命安全或造成财产重大损失的特殊物品。下面我们来解析每个选项：

A. 易燃易爆物品 - 这些物品在遇到火源或其他激发条件时容易燃烧或爆炸，如汽油、炸药等。这类物品显然具有极大的危险性，因此属于危险物品。

B. 危险化学品 - 包括有毒、腐蚀性、易燃、爆炸性等多种化学物质，如硫酸、氰化物等。这些化学品在不当使用或储存时会对人体健康和环境造成严重危害，也是典型的危险物品。

C. 放射性物品 - 指含有放射性核素的材料，它们会自发地释放出射线，对人体有潜在的危害，并且需要特殊的防护措施来处理和储存。放射性物品自然也属于危险物品范畴。

D. 可燃物品 - 虽然可燃物品确实可能在一定条件下引发火灾，但这一类别过于宽泛，包括了很多日常生活中常见的物品，比如木材、布料等。这些物品虽然能燃烧但并不一定都具备足够的危险性来被列入专业定义中的“危险物品”。

所以，正确答案是ABC，因为这三个选项所描述的物品类型都具有较高的危险性，并且在我国的相关法律条文中明确列为了危险物品。而D选项中的可燃物品则不一定全部符合危险物品的定义标准。