64、事故应急救援中，应急响应包括：警报与紧急公告、()。

这道题目考察的是对事故应急救援中应急响应阶段包含内容的理解。我们可以逐一分析各个选项，并结合应急救援的常识来确定正确答案。

A. 指挥与控制：在事故应急救援中，指挥与控制是至关重要的环节。它涉及到对应急救援行动的全面指导和调度，确保各项救援措施有序、高效地进行。因此，这个选项是应急响应的重要组成部分。

B. 接警与通知：接警与通知是应急响应的初始阶段，它涉及到接收事故报告并及时通知相关应急救援部门和人员。这一步骤对于迅速启动应急救援行动至关重要，因此也是应急响应的必要环节。

C. 事态监测与评估：在应急救援过程中，对事故现场的事态进行持续监测和评估是必不可少的。这有助于了解事故的发展态势，为后续的应急救援行动提供决策依据。因此，这个选项同样属于应急响应的内容。

D. 教育训练与演练：虽然教育训练与演练对于提高应急救援能力和效率具有重要意义，但它们并不属于应急响应的直接内容。教育训练与演练更多地是在事故发生前进行的准备工作，旨在提升应急救援队伍的专业素养和应对能力。

综上所述，应急响应包括警报与紧急公告、指挥与控制、接警与通知以及事态监测与评估等环节。因此，正确答案是A、B、C三个选项。选项D“教育训练与演练”虽然与应急救援相关，但并不属于应急响应的直接内容。