107、可燃气体和液体只发生()型燃烧。

选项解析：

A. 炽热型燃烧：指的是物质在高温下，不借助火焰，直接通过炽热的方式进行的燃烧。这种描述不符合可燃气体和液体的燃烧特性。

B. 无火焰型燃烧：指的是没有明显火焰的燃烧，例如某些固体在高温下缓慢氧化。这也不适用于描述可燃气体和液体的燃烧。

C. 火焰型燃烧：这是可燃气体和液体燃烧的典型形式。它们在燃烧时通常会产生明显的火焰，因为气体和液体在燃烧时能迅速与氧气混合，形成火焰。

D. 表面燃烧：这种燃烧主要发生在固体物质上，指的是燃烧只发生在物质表面。这不适用于描述气体和液体的燃烧，因为气体和液体燃烧是整体体积与氧气反应，而不仅仅是表面。

为什么选这个答案：

答案是C，因为可燃气体和液体在燃烧时，通常是整体与氧气混合，发生化学反应，产生光和热，形成明显的火焰。这种燃烧方式称为火焰型燃烧，是气体和液体燃烧的显著特征。因此，C选项正确描述了可燃气体和液体的燃烧类型。