83.( )FM475 is the flight number of China Eastern Airlines.

这道题考察的是对航空公司航班号编码规则的理解。

解析各个选项：
A. 正确：如果选择这个选项，那么意味着认为“FM475”确实是中国东方航空的航班号。然而，这需要我们对航空公司航班号的编码规则有所了解。

B. 错误：选择这个选项意味着不认同“FM475”是中国东方航空的航班号。接下来，我们需要根据航空公司的航班号编码规则来判断这一选项是否正确。

为什么选B（错误）：

航空公司航班号的编码规则通常是由两个英文字母加数字组成，其中第一个英文字母代表航空公司，第二个英文字母代表航班的起飞地（或目的地，具体规则因航空公司而异），后面的数字则是航班的编号。
对于中国东方航空（China Eastern Airlines），其国际航空运输协会（IATA）代码是“MU”，而不是“FM”。因此，任何以“FM”开头的航班号都不可能是中国东方航空的。
实际上，“FM”是上海航空（Shanghai Airlines）的IATA代码，而上海航空现已成为中国东方航空的子公司，但其航班号仍使用“FM”作为前缀。

综上所述，由于“FM475”的航班号前缀“FM”并不代表中国东方航空，而是代表上海航空，因此这个航班号不属于中国东方航空，所以选项B（错误）是正确的。