452.以下属于回族的风土人情有( )。

这道题考察的是对回族风土人情的了解。我们可以逐一分析各个选项，来确定哪些属于回族的风土人情。

A选项“不允许用食物开玩笑，不允许用禁忌物作比较”：回族在饮食方面有诸多禁忌，如对猪肉的禁忌，因此他们非常注重与食物相关的言行，避免用食物尤其是禁忌食物开玩笑，也避免用禁忌物进行不恰当的比较。这体现了回族对宗教信仰的尊重和严谨，因此A选项正确。

B选项“在交谈中忌讳‘猪’及其同音字，更不能用‘猪’作任何比喻来开玩笑”：由于回族对猪肉的严格禁忌，他们在日常生活中也非常忌讳提及“猪”及其同音字，更不能以此作为玩笑或比喻的素材。这同样是出于对宗教信仰的尊重和维护，所以B选项正确。

C选项“忌讳在别人面前袒胸露臂”：这一习俗不仅限于回族，但在许多文化中，包括回族在内，都有在公共场合保持适当着装和仪态的讲究。回族人也认为在他人面前袒胸露臂是不雅观的，因此会避免这样的行为。所以C选项正确。

D选项“忌讳不征得他们的同意随便用手摸他们的东西”：这一习俗体现了回族对个人财产和隐私的尊重。在未经允许的情况下，随意触碰或翻动他人的物品是不礼貌且可能被视为侵犯隐私的行为。因此，D选项也符合回族的风土人情。

综上所述，A、B、C、D四个选项均属于回族的风土人情，因此答案是ABCD。