278.下列关于识别X射线机图像的方法说法不正确的是( )。

这是一道选择题，需要我们分析关于识别X射线机图像的方法的正确性。我们来逐一审视各个选项：

A选项：共性分析法即抓住某个物品的结构特征来推断其他同类物品。这个说法是正确的。共性分析法正是基于同一类物品往往具有相似的结构特征，通过识别一个物品的特征，可以推断出其他同类物品的大致情况。

B选项：常规分析法根据物品各种角度的图像特征来加以分析。这个描述存在问题。常规分析法通常指的是基于常规经验和知识，对图像进行直接、快速的分析判断，而并非特指根据物品各种角度的图像特征来进行分析。各种角度的图像特征分析可能更多地与多角度成像技术或详细分析法相关，而非常规分析法的核心。

C选项：观察分析法是根据图像中箱包结构特点找到对称点加以认真分析。这个描述同样不准确。观察分析法强调的是通过细致观察图像，结合经验和知识进行分析判断，而并非特指要找到箱包结构中的对称点进行分析。此外，找到对称点进行分析可能只是观察分析法中的一种具体手段，而非其定义或核心。

D选项：观察分析法即通过观察旅客性别、年龄、着装、表情等信息来判断其所携带物品。这个说法虽然在一定程度上偏离了传统意义上针对X射线图像的观察分析法，但如果将其理解为一种广义的观察分析法，即通过观察与旅客及其携带物品相关的各种信息来辅助判断，那么它并非完全错误。然而，就本题而言，它并非要考察这种广义的理解，而是针对X射线图像的分析方法。但与其他明显错误的选项相比，D选项的描述并非直接针对X射线图像的分析，而是偏向于一种综合性的观察判断，因此在这里可以视为相对正确或至少不是本题要找的错误选项。

综上所述，B选项和C选项的描述与识别X射线机图像的常规或专业方法不符，是错误的说法。但根据题目要求选出“不正确”的选项，且通常应选出最直接、最明显的错误，因此B选项“常规分析法根据物品各种角度的图像特征来加以分析”更为明确地指出了对常规分析法的误解，是本题应选的答案。而C选项虽然也有误，但其描述更偏向于一种可能的分析手段，而非对分析方法的整体误解。

因此，答案是B。