54.下列航空公司两字代码与三位数字代码对应正确的是( )。

首先，我们需要了解航空公司代码的基本规则。在航空业中，航空公司通常有两种代码：国际航空运输协会（IATA）的两字代码和国际民航组织（ICAO）的三位数字代码。这些代码用于航班预订、航班跟踪、机场操作等多个方面。

现在，我们来逐一分析题目中的选项：

A. MU 781

MU 是中国东方航空公司的IATA代码。
781 是中国东方航空公司的ICAO代码。
因此，A选项的两字代码与三位数字代码对应正确。

B. FM 784

FM 是上海航空公司的IATA代码（但请注意，上海航空现已并入中国东方航空）。
然而，784 并不是上海航空或中国东方航空的ICAO代码。中国东方航空的ICAO代码是CES，而上海航空在被合并前的ICAO代码可能与CES相关或有所不同，但绝不是784。
因此，B选项错误。

C. MF 731

MF 是厦门航空公司的IATA代码。
731 是厦门航空公司的ICAO代码。
因此，C选项的两字代码与三位数字代码对应正确。

D. CZ 774

CZ 是中国南方航空公司的IATA代码。
然而，774 并不是中国南方航空的ICAO代码。中国南方航空的ICAO代码是CSN。
因此，D选项错误。

综上所述，A和C选项的两字代码与三位数字代码对应正确，所以答案是AC。