以下属于中国电信5G定制网业务模式的包括（）
答案解析
解析：
A选项：切片
“切片”在5G技术中通常指的是网络切片技术，它允许运营商在一个物理网络上创建多个虚拟网络，每个网络都可以根据特定业务需求进行优化。然而，它本身并不是中国电信5G定制网的一种业务模式，而是实现定制化服务的一种技术手段。因此，A选项不正确。
B选项：致远
“致远”是中国电信5G定制网的一种业务模式，它主要面向垂直行业客户提供“云网融合+定制专网+专家服务”的综合解决方案，旨在满足中大型企业对业务高安全、高稳定、高品质及定制化的需求。因此，B选项正确。
C选项：比邻
“比邻”同样是中国电信5G定制网的一种业务模式，它提供“网随业动、按需建网”的专属定制服务，适用于对时延敏感、数据安全要求高、本地化处理需求强的场景，如工业制造、港口矿山等。因此，C选项正确。
D选项：如翼
“如翼”也是中国电信5G定制网的一种业务模式，它强调“按需定制、即开即用、灵活计费”的特点，主要面向中小企业和产业集群，提供“网+云+应用”的一站式解决方案。因此，D选项正确。
综上所述，A选项“切片”作为技术手段，不属于中国电信5G定制网的业务模式，而B选项“致远”、C选项“比邻”和D选项“如翼”均是中国电信5G定制网的业务模式。因此，正确答案是BCD。
相关知识点：
电信5G定制网业务记致远比邻如翼
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