下列关于缺陷分类的说法中错误的是

这道题目考察的是对软件测试中缺陷（也称作bug）管理和分类的理解。我们可以逐一分析每个选项，并解释为什么正确答案是C。

A. 按严重性来给缺陷进行分类，主要是从产品和用户的角度来考虑。

这个说法是正确的。在软件测试中，缺陷的严重性通常是根据该缺陷对系统功能的影响以及用户体验来评估的。

B. 优先级表示修复缺陷的迫切程度和应该何时。

这个说法也是正确的。优先级反映了缺陷需要被修复的紧急程度，它可以帮助团队决定修复工作的顺序。

C. 缺陷越严重，优先级越高。

这个说法是错误的。虽然严重的缺陷通常需要尽快修复，但是优先级不仅仅取决于严重性，还涉及到其他因素如项目的阶段、业务需求、资源可用性等。有时候一个不是很严重的缺陷可能因为业务影响或者其他原因而被赋予更高的优先级。

D. 修复缺陷的优先级随着项目的发展会发生变化。

这个说法是正确的。在整个项目生命周期内，由于业务目标的变化、资源分配的不同或者新的信息出现，修复缺陷的优先级可能会发生变化。

因此，正确答案是C，因为它没有考虑到除了严重性之外的其他因素对优先级的影响。