在研发云设置部署任务时，容器设置里的镜像tag值不建议选择latest值，是为了防止后期pod更新不生效的情况。

这个问题的答案实际上是A.正确，而不是B.错误。让我们来解析一下为什么。

选项分析：

A. 正确：这是正确的选项。使用"latest"作为镜像标签（tag）可能会导致不可预期的行为，因为"latest"总是指向最后一次推送的镜像。如果在部署过程中有新的镜像被推送到仓库，那么"latest"标签就会指向这个新镜像，而不论你的部署过程是否已经完成了对之前镜像的使用。这样就可能导致应用的行为不稳定，因为你不能确定正在运行的是哪个版本的镜像。

B. 错误：这不是正确的选项。如上所述，使用"latest"作为标签确实不是一个好实践，因为它可能导致生产环境中出现不确定的行为。

最佳实践是为容器镜像指定一个明确的标签或digest（哈希值），这样可以确保每次部署时使用的是确切版本的镜像。这样做有助于追踪和管理不同版本的应用程序，并且可以避免由于意外地拉取到最新但未经过充分测试的镜像而导致的问题。

因此，正确答案应该是A.正确。在配置容器镜像时避免使用"latest"标签，以确保应用的一致性和可预测性。