用户希望重新启动部署对象的某个pod，在研发云部署中心可以执行的操作是（）

这道题目考察的是在研发云部署中心，当用户希望重新启动某个特定的Pod时，应该采取的正确操作。我们来逐一分析各个选项：

A. 流水线配置不变，重新执行一次流水线：

流水线通常用于自动化构建、测试和部署应用程序。重新执行流水线可能会触发整个部署流程，包括构建新镜像、更新配置等，而不仅仅是重新启动一个特定的Pod。因此，这不是针对重新启动单个Pod的直接操作。

B. 部署任务配置不变，重新执行一次部署任务：

类似于流水线，部署任务通常涉及更广泛的部署操作，如更新整个应用或服务。重新执行部署任务同样可能触发整个部署流程，而不是仅仅针对一个Pod进行操作。

C. 在部署对象的详情界面，删除指定的pod：

在Kubernetes等容器编排系统中，Pod是部署的最小单位。虽然直接删除Pod不会立即“重新启动”它，但Kubernetes会根据部署配置自动创建一个新的Pod来替换被删除的Pod，从而实现了重新启动的效果。在研发云部署中心的界面中，通常会有管理Pod的选项，包括删除Pod。因此，这是针对重新启动单个Pod的直接且有效的方法。

D. 删除目标的部署对象：

删除部署对象会导致该对象下的所有Pod被删除，并且不会根据部署配置自动重建。这通常用于完全移除应用或服务，而不是简单地重新启动一个Pod。

综上所述，选项C是正确答案，因为它直接针对用户希望重新启动的特定Pod进行操作，并且利用了Kubernetes等容器编排系统的自动恢复机制来实现Pod的重新启动。