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企业食品安全管理人员考核题库-隆旺
687
单选题

市场监督管理部门每年对食品生产经营企业进行一次风险等级( )。

A
评定
B
考核
C
检查
D
评估

答案解析

正确答案:A

解析:

主要考核食品安全风险分级管理。
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企业食品安全管理人员考核题库-隆旺

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单选题

食品生产实施()。申请人应根据食品原辅料、生产工艺、执行标准等实际情况合理确定拟申请的具体食品类别和品种明细。

单选题

食品添加剂产品执行标准应为()或者按照国务院卫生行政部门相关公告要求执行。

单选题

申请人使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品应当符合食品安全国家标准规定,不得使用()、()、()及(),不得使用回收、过期食品作为原料生产食品。

单选题

生产、销售不符合食品安全标准的食品,应当认定为《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”“对人体健康造成严重危害”“其他严重情节”“后果特别严重”的情形。

单选题

对于性质恶劣的违反食品安全法律法规的行为,应当先考虑适用刑罚,后考虑适用行政处罚,防止以罚代刑。

单选题

生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好或者以不合格产品冒充合格产品。

单选题

消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的,享有依法获得赔偿的权利。

单选题

生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,先承担民事赔偿责任。

单选题

产品缺陷由生产者造成的,销售者赔偿后,不得向生产者追偿。

单选题

食品生产企业应对照相关食品安全国家标准规定,准确、规范标示产品标签和说明书。

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