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企业食品安全管理人员考核题库-隆旺
687
单选题

食品生产经营企业应当对食品安全知识培训、考核情况予以( ),存档备查。

A
公示
B
分析
C
通报
D
记录

答案解析

正确答案:D

解析:

主要考核对企业食品安全管理人员监督抽查考核。
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企业食品安全管理人员考核题库-隆旺

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单选题

食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的,应当在该食品生产许可有效期届满()个工作日前,向原发证的市场监督管理部门提出申请。

单选题

食品生产许可准备的主要风险点:();产品属性不明确,无法确定食品类别,不能准确对应产品在通用食品安全国家标准中的适用食品类别,导致在食品添加剂使用 等方面出现偏差或错误。

单选题

食品生产许可相关法律依据:();《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881)及各类食品的卫生规范类标准。

单选题

食品生产涉及特殊生产条件要求的,申请人应按照相关规定建设和准备。

单选题

食品生产条件基本要求:()、人员与管理制度。

单选题

食品生产实施()。申请人应根据食品原辅料、生产工艺、执行标准等实际情况合理确定拟申请的具体食品类别和品种明细。

单选题

食品添加剂产品执行标准应为()或者按照国务院卫生行政部门相关公告要求执行。

单选题

申请人使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品应当符合食品安全国家标准规定,不得使用()、()、()及(),不得使用回收、过期食品作为原料生产食品。

单选题

生产、销售不符合食品安全标准的食品,应当认定为《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”“对人体健康造成严重危害”“其他严重情节”“后果特别严重”的情形。

单选题

对于性质恶劣的违反食品安全法律法规的行为,应当先考虑适用刑罚,后考虑适用行政处罚,防止以罚代刑。

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