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企业食品安全管理人员考核题库-隆旺
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多选题

市场监管部门实施监督检查时,有权采取()措施。

A
对被检查单位生产经营的食品进行抽样检验
B
进入食品生产经营等场所实施现场检查
C
查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、工具和设备
D
查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

主要考核监督检查
题目纠错
企业食品安全管理人员考核题库-隆旺

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单选题

食品生产许可证正本载明内容主要包括:生产者名称、法定代表人(负责人)、住所、生产地址、食品类别、统一社会信用代码、许可证编号、发证机关、发证日期、有效期和二维码。

单选题

食品生产许可证分为正本、副本。正本为A3规格,载明了许可的主要信息,多用于();副本为A4规格,便于携带,载明了许可的详细信息,多用于监督检查和日常查看。

单选题

食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的,应当在该食品生产许可有效期届满()个工作日前,向原发证的市场监督管理部门提出申请。

单选题

食品生产许可准备的主要风险点:();产品属性不明确,无法确定食品类别,不能准确对应产品在通用食品安全国家标准中的适用食品类别,导致在食品添加剂使用 等方面出现偏差或错误。

单选题

食品生产许可相关法律依据:();《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881)及各类食品的卫生规范类标准。

单选题

食品生产涉及特殊生产条件要求的,申请人应按照相关规定建设和准备。

单选题

食品生产条件基本要求:()、人员与管理制度。

单选题

食品生产实施()。申请人应根据食品原辅料、生产工艺、执行标准等实际情况合理确定拟申请的具体食品类别和品种明细。

单选题

食品添加剂产品执行标准应为()或者按照国务院卫生行政部门相关公告要求执行。

单选题

申请人使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品应当符合食品安全国家标准规定,不得使用()、()、()及(),不得使用回收、过期食品作为原料生产食品。

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