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企业食品安全管理人员考核题库-隆旺
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判断题

食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度,定期清除废弃物,对于易腐败的废弃物应尽快清除。

答案解析

正确答案:A

解析:

主要考核:《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)6.5.1 应制定废弃物存放和清除制度,有特殊要求的废弃物其处理方式应符合有关规定。废弃物应定期清除;易腐败的废弃物应尽快清除;必要时应及时清除废弃物。
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企业食品安全管理人员考核题库-隆旺

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