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多选题
食品安全国家标准食品生产通用卫生规范指出，工厂厂区环境应符合以下（）
A
厂区应有适当的排水系统
B
生活区应与生产区保持适当距离或分隔
C
厂区绿化应与生产车间保持适当距离
D
厂区道路应铺设混凝土、沥青、 或者其他硬质材料
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
主要考核《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）3.2 厂区环境；应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险，并采取适当的措施将其降至最低水平。
厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染。
厂区内的道路应铺设混凝土、沥青、或者其他硬质材料；空地应采取必要措施，如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式，保持环境清洁，防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生。
厂区绿化应与生产车间保持适当距离，植被应定期维护，以防止虫害的孳生。
厂区应有适当的排水系统。
宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔。
题目纠错
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