用于食品的洗涤剂、消毒剂是指直接用于洗涤或者消毒食品、餐具、饮具以及间接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。

食品生产经营企业应当通过（）收集、风险排查等预防措施来防止或消除食品危害的发生，或将危害降到可接受的水平。

食品生产经营过程中的（）措施不到位，是发生食品安全问题的重要原因。

食品生产经营者应当进一步提高（）意识，加强食品中危害的识别和风险管控，确保食品安全。

非传统食品安全风险通常是人为故意污染或蓄意破坏，传统防控管理手段对其（），发生后即使没有导致食源性疾病也是不可接受的

食品生产经营企业可以通过对动植物性原料彻底清洗和充分加热、（），以及在生产、销售、餐饮服务过程中将使用加工制作设备设施生熟分开等方式，消除寄生虫带来的危害风险

除常见危害外，食品生产经营过程中还存在因经济利益驱动导致的（）、蓄意破坏等人为故意造成的食品安全风险。

（）应当收集食品安全风险信息，建立基于食品安全风险防控的动态管理机制。

市场监管部门对严重违法失信企业及其食品安全总监和食品安全员实施市场和行业禁入措施。

市场监督管理部门将受到较重行政处罚的食品生产经营企业列入严重违法失信名单。

市场监督管理部门对高风险食品生产经营企业实施重点监督检查，并可以根据实际情况增加体系检查频次。