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班组管理知识汇编
3,258
判断题

12.油锅里的滚油着火时,应立即倒进酱油,以降低油的温度。

A
 正确
B
 错误

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析 题目中说“油锅里的滚油着火时,应立即倒进酱油,以降低油的温度”,这是错误的。在油锅着火的情况下,加入酱油可能会引起剧烈的油溅和火势扩大,因为酱油中含有水分,会迅速蒸发形成蒸汽,进而引发更大的火灾。正确的做法是使用盖子或灭火器封闭火源,切勿加入水或其他液体。

相关知识点:

滚油着火勿倒酱油降温

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