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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
题目内容
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单选题
)
6.凡使用带芯片胶帽的品种,应使用背面有哪种图案的红色说明书?( )

A、 防伪胶帽

B、 手机

C、 0851开头的电话号码

D、 0852开头的电话号码

答案:B

白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
177.润粮前对高粱的检查项目( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-2b2c-c0da-3dc9e14ce300.html
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151.麸曲白酒发酵时间较短,发酵期仅3~5天。出池酒精浓度一般为( )%左右。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-f4c8-c0da-3dc9e14ce300.html
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164.白酒中的四大酯类,其中大量富集于酒尾中的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-0e64-c0da-3dc9e14ce300.html
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8.每天生产前,灌装机的灌装头内排出的两排酒应倒入( )酒罐
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-435f-c0da-3dc9e14ce300.html
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10.包装岗位要求懂什么( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-4777-c0da-3dc9e14ce300.html
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76.食品生产车间排水口应当设置( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-5a22-c0da-3dc9e14ce300.html
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179.上甑接酒关键控制点( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-2f67-c0da-3dc9e14ce300.html
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159.酱香型和药香型白酒主产于( )省。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-04a7-c0da-3dc9e14ce300.html
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163.《酱香型白酒》国家标准是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-0c68-c0da-3dc9e14ce300.html
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24.产品与国家相关法律法规违背的,判定为B级质量缺陷( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-dd64-c0da-3dc9e14ce300.html
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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库

6.凡使用带芯片胶帽的品种,应使用背面有哪种图案的红色说明书?( )

A、 防伪胶帽

B、 手机

C、 0851开头的电话号码

D、 0852开头的电话号码

答案:B

白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
相关题目
177.润粮前对高粱的检查项目( )

A. 重量

B. 色泽

C. 净度、气味

D. 以上全选

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-2b2c-c0da-3dc9e14ce300.html
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151.麸曲白酒发酵时间较短,发酵期仅3~5天。出池酒精浓度一般为( )%左右。

A. 3-4

B. 4-5

C. 5-6

D. 6-7

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-f4c8-c0da-3dc9e14ce300.html
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164.白酒中的四大酯类,其中大量富集于酒尾中的是( )。

A. 乙酸乙酯;

B. 丁酸乙酯;

C. 己酸乙酯;

D. 乳酸乙酯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-0e64-c0da-3dc9e14ce300.html
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8.每天生产前,灌装机的灌装头内排出的两排酒应倒入( )酒罐

A. B类

B. C类

C. D类、

D. A类

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-435f-c0da-3dc9e14ce300.html
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10.包装岗位要求懂什么( )

A. 懂本岗位的危险性

B. 懂岗位的操作程序

C. 懂岗位的安全检查

D. 懂岗位的人员结构

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-4777-c0da-3dc9e14ce300.html
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76.食品生产车间排水口应当设置( )。

A. 防虫设施

B. 防臭设施

C. 带水封的地漏

D. 以上都对

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179.上甑接酒关键控制点( )

A. 上甑汽压

B. 上甑方式

C. 地锅水、接酒汽压

D. 以上全选

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159.酱香型和药香型白酒主产于( )省。

A. 四川

B. 山东

C. 贵州

D. 江苏

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-04a7-c0da-3dc9e14ce300.html
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163.《酱香型白酒》国家标准是( )。

A. GB/T26750-2010

B. GB/T26761-2011

C. GB/T26760-2011

D. GB/T26780-2015

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-0c68-c0da-3dc9e14ce300.html
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24.产品与国家相关法律法规违背的,判定为B级质量缺陷( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-dd64-c0da-3dc9e14ce300.html
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