步骤7 确定关键控制点和操作性前提方案对应的是哪个HACCP原理（ ）。

不是食物中毒范畴的情形有（ ）。

生物性致病因素有（ ）等。

食源性疾病的基本要素是：（ ）。

食品中致病因素可分为（ ）危害。

防止病原菌污染是预防（ ）食物中毒基本原则。

以下（）是细菌性食物中毒的特点。

食物中毒诊断的依据是：以疾病预防控制部门提供的（ ）、病人的潜伏期和中毒的特有表现。

食物中毒的特点有：( )。

化学性危害包括（ ）等。

食品中（ ）的多少决定了食品安全风险的高低。