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多选题
在下列哪些情况下食品添加剂可以通过食品配料（）带入食品中。
A
A.保持或提高食品本身的营养价值
B
B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C
C.提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D
D.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
答案解析
正确答案：ABCD
题目纠错
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单选题
中小学幼儿园食堂还应注意不得制售（ ）。
单选题
2019年，《学校食品安全与营养健康管理规定》由（ ）联合发布。
单选题
学校食品安全中存在的主要风险有那些（ ） 。
单选题
国家教育部、市场监管总局、卫生健康委联合印发《学校食品安全与营养健康管理规定》（简称《规定》）正式实施，其中明确提出，学校集中用餐实行预防为主、( )的原则。
单选题
陪餐制度最早出现在（ ）年。
单选题
贮存时应遵循( )的原则，及时清理腐败变质、超过保质期的食材。
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根据GB 31654—2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》要求，（ ）的天花板、墙壁应能防霉、不易脱落且易于清洁。
单选题
学校食堂应当根据实际场地条件进行合理的设计布局，保证场所设施能够满足实际的供餐需求，可以有效防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品或半成品之间造成（ ）。
单选题
陪餐过程中，（ ）陪餐制度的建立可以推动学校加强食品质量的日常监管。
单选题
《学校食品安全与营养健康管理规定》指出（ ）作为学校的第一负责人，对学校的食品安全负总责。
