监管部门检查人员应当按照《食品生产经营监督检查管理办法》的规定和检查要点开展监督检查，并对（）如实记录。除（）外，实施监督检查应该覆盖检查要点所有检查项目。

《中华人民共和国食品卫生法》“第九条禁止生产经营下列食品含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；”其中有毒、有害物质包括以下（）情况。

食品安全社会特殊性包括：（）

第二现代化风险社会特点包括：（）

新《食品安全法》工作原则是：（）

以下哪些属于食品中的危害因素？（ ）

以下哪几种是食品的化学性危害？（ ）

下列哪几类属于食品安全静态高风险（IV档）企业？（ ）

食品安全风险管理包括（ ）

根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业存在下列（ ）情形之一的，下一年度风险等级将被调高。

根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级划分为（ ）。