市场监督管理部门实施监督检查，可以根据需要，依照食品安全抽样检验管理有关规定，对被检查单位生产经营的进行抽样检验。( )

风险分值之和为（）分的，为A级风险;风险分值之和为（）分的，为B级风险;风险分值之和为45—60(含)分的，为C级风险;风险分值之和为60分以上的，为D级风险。

食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的（）要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或（）危害。

食品生产经营者风险等级从低到高分为（）、（）、C级风险、D级风险四个等级。

食品生产经营企业分级监管是加强食品安全（）、促进食品生产经营企业落实食品安全（）责任的重要方法。

生产经营多类别食品的，应当选择（）的食品类别确定该食品生产经营者的（）风险等级。

监管部门对食品生产经营风险等级划分，应当结合食品生产经营企业风险特点，食品类别、经营规模、消费对象等（）风险因素和生产经营条件保持、过程控制、管理制度建立及运行等（）风险因素，确定食品生产经营者风险等级，并根据对食品生产经营者监督检查、监督抽检、投诉举报、案件查处、产品召回等监督管理记录实施动态调整。

风险的实质是“概率事件”，食品安全没有零风险,国家食品安全监管的任务，不是（）危害，而是将风险（）在可接受的范围内。

食品中凡是可能影响健康的（（）、（）、物理性）因素，我们称之为危害。

食品安全是食物中含（）物质、对人体（）影响的公共卫生问题（WHO）。

新《食品安全法》提出了“预防为主、（）、全程控制、（）”四大工作原则。尤其是把风险管理作为食品安全四大工作原则之一。