361. (多选题, 0.4 分) ()表现了南京临时政府的局限性。

首先，让我们来分析这个多选题，看看每个选项的含义，并理解它们如何反映了南京临时政府的局限性。
A选项提到南京临时政府企图用承认一切不平等条约和一切外债来换取列强承认中华民国。这显示了南京临时政府在建立新国家时，试图通过牺牲国家主权和利益来获得国际认可，这显然是一个局限性。
B选项提到南京临时政府禁止种植和吸食鸦片。这是一个积极的措施，表明政府试图改善国民健康和社会秩序。然而，这个选项并没有直接体现南京临时政府的局限性。
C选项描述了《中华民国临时约法》的内容，规定了国家机构的构成和权力分配。虽然这个法律体现了南京临时政府试图建立现代国家制度的努力，但它本身并不直接说明政府的局限性。
D选项指出南京临时政府没有提出任何可以满足农民土地要求的政策和措施。这是一个重要的局限性，因为农民土地问题是中国社会的一个核心问题，没有解决这一问题，政府的合法性和社会稳定性都会受到影响。
现在，让我们通过一些联想和生动的例子来深入理解这些知识点。
A选项就像一个学生，为了得到老师的认可，不惜牺牲自己的尊严和原则，去接受不公平的待遇。这种做法虽然可能短期内得到一些好处，但长远来看，会损害学生的自尊和未来的发展。
B选项就像一个人，虽然知道吸烟有害健康，但仍然坚持这个习惯。虽然这是一个不好的行为，但它并不直接说明这个人的局限性。
C选项就像一个建筑师，设计了一座宏伟的建筑，但这个设计本身并不能说明建筑师的局限性，除非我们考虑到建筑师在设计和实施过程中遇到了无法克服的障碍。
D选项就像一个医生，面对一个重病患者，没有提供有效的治疗方案。这个局限性意味着医生无法履行其救死扶伤的职责，这对于患者和整个医疗体系都是一个巨大的问题。
综上所述，A和D选项确实反映了南京临时政府的局限性，而B和C选项则不是直接体现局限性的选项。因此，正确答案是AD。